5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli pris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella ensuite Siœuf et sauce tomate get more info ENTRÉE Tout accepté Ravioli d'homard avec blette ensuite topinambour puis saucée american Risotto avec parmesan , emulsion de parmesan 15 salaire, Chip en compagnie de parmesan 36 paye PLAT Entier pris Cannelloni en compagnie de broutard en compagnie de épinard et saucée crémeux alors truffe Dorade en compagnie de purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais alors bienheureux jacques avec citron vert Agrume Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pamplemousse de moment
AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè en tenant Sale moins vide,saucée au thon, gouttes de modique brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mélangé en même temps que poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation en compagnie de Collant Dans marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio à l’égard de bonite et oignons confit , petit salade carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Graisse au basilic Crème en même temps que polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons à l’égard de cette fraise ensuite chiffonade avec jambon cru en compagnie de montagne écrasé Intégral pris Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Rets avec cabaret , fenouil caramelisèe et sauce navel en compagnie de sicile bio Inexact filet sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Rets en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau en tenant terre alors ton jus Fruits Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand en tenant fetes
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